Amerikanske pannekaker

Vi har feiret bursdag i heimen i dag og bursdagsgutten ønsket seg pannekaker til frokost. Ikke den sunneste starten på dagen akkurat, men veldig deilig!

100 g smør
5 dl melk
4 egg
7 dl hvetemel
2 ss sukker
4 ts bakepulver
1 ts salt


Smelt smøret og bland i melk og egg. Ha alt det tørre i en bolle og spe gradvis med væsken. Røra må stå og svelle en stund før pannekakene stekes. Stek dem på middels varme. Her ble de servert med lønnesirup og bacon og bursdagsbarnet var fornøyd. Da er moren også fornøyd.